Ät nyttigare med hjälp av 4 enkla steg!

Det finns mängder med olika dieter och det kan vara svårt att navigera i denna djungel av ”nyttig mat”. Vad som är nyttigt är självklart lite godtyckligt, men det finns några punkter du kan börja med för att göra omställningen till att äta nyttigare lite enklare för dig.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

I detta inlägg vill jag undvika att prata utifrån dieter eller förbud. För i ärlighetens namn, kost är individuellt och det finns ingen enskild lösning som passar alla.

Men att däremot försöka hålla sig till att äta ”riktig mat” är en riktigt bra början till att utforska vad som känns rätt för dig.

Med detta menas mat som är lagad från grunden och med få tillsatser.

Om du sedan vill äta lågkolhydrat, vegetariskt, mejerifritt eller vad som helst är upp till dig.

Detta är dock en bra grund att stå på och ett sätt att lära känna vad maten i affären faktiskt innehåller.

Ge din kropp det den vill ha!

Nej, nu menar jag inte att du ska ge efter för suget på lösgodis och chips.

Du ska ge din kropp det den faktiskt vill ha och behöver för att du ska må så bra du bara kan!

Du behöver inte förstå mikro och makronutrienter för att kunna äta nyttigt. Du behöver inte heller räkna kalorier eller kolhydrater för att äta nyttigt. 

Det där kan du, om intresse finns, alltid lära dig senare. Först behöver du lära dig skillnaden mellan riktig mat och allt det där andra i butiken som har framställts i fabrik och främst innehåller en massa tillsatser.

Fokusera alltså på det som naturen erbjuder och då helst i sin mest naturliga form utan att ha gått igenom några större processer.

Men riktig mat är ju så svårt!

Du kanske tänker att det är svårt och tidskrävande att äta och laga riktig mat. Det är väl enklare att köpa färdigmat eller använda helfabrikat istället för att göra det själv?

Det är det inte, men om du är van vid att äta mycket helfabrikat och att merparten av det du handlar i butiken är förpackat och har en lång ingredienslista på baksidan så kommer du såklart behöva vänja dig vid ett nytt sätt att tänka när du handlar.

Du kan ta hjälp av följande två frågor när du är i butiken nästa gång för att avgöra om det är ”riktig mat”:

  1. Kan jag laga detta själv?
  2. Är ingredienserna att anse som riktig mat (alltså, förstår du vad de betyder)?

Ta tacosås som exempel.

Du kan självklart laga tacosås själv hemma med några få och enkla ingredienser. 

Men du kan också köpa färdig tacosås i butik, och genom att läsa innehållsförteckningen kan du hitta en sås som är lika nyttig som den du gör hemma.

Det finns nämligen olika sorter med väldigt olika innehåll, här gäller det att vara lite observant och välja den med så enkla och begripliga ingredienser som möjligt.

Så äter du nyttigare NU

#1 – Välj 3 ingredienser som inte är ”riktig mat” och undvik dessa ALLTID 

Exempel på detta är syntetiska färgämnen, MSG, glukossirap, syntetiska sötningsmedel eller liknande. 

En tumregel är, ju längre innehållsförteckning, desto sämre. Om du inte förstår vad ingredienserna är så är det troligen inte att anse som riktig mat.

#2 – Välj ut 3 rätter eller ingredienser du äter regelbundet och ersätt med nyttigare alternativ

Brukar du småäta godis på eftermiddagen? Kanske kan du ersätta detta med mörk choklad istället eller torkad frukt.

Gör gott kaffe hemma istället för att beställa en sötad latte på caféet. 

Ersätt raffinerat vitt socker med honung, kokossocker eller lönnsirap som exempel.

#3 – Ta det ett steg i taget

Ta det lugnt och tänk att det du håller på med är en process som får lov att ta tid. 

Du måste alltså inte slänga ut allt i köket och börja om helt på nytt!

Börja med att läsa innehållsförteckningar och köp bara förpackad mat vars ingredienser du faktiskt förstår. 

Lägg mer tid och pengar på grönsaker, frukt, kött, fisk och undvik den frysta färdigmaten eller charkuterierna. Då slipper du innehållsförteckning helt.

Kanske kan du också handla mer hos en lokal grönsaksodlare istället för i butiken sen?

#4 – Hitta ditt varför och påminn dig själv om varför du vill äta nyttigare

Att äta nyttigt ”bara för att” är ofta svårt, då hjälper det om du har ett tydligt svar på varför det är viktigt för dig.

Vill du gå ner i vikt? Hålla ett jämnare blodsockret? Få bättre hud och mindre finnar? Känna mer energi? Ge dina barn bättre mat? Förbättra matsmältningen?

Det finns många olika anledningar till varför du skulle vilja äta nyttigare och det är viktigt att du hittar din anledning. Berätta gärna detta för din eventuella partner för att få stöd.

När du vet varför du vill äta nyttigt och hur du gör så kommer din resa bli så mycket enklare.

Lycka till!

Testa CookEat – 14 dagar öppet köp!


Upptäck enklare måltidsplanering med CookEat. Inga bindningstider – mängder med receptinspiration!

Testa idag
Läs användarvillkor här.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *